Салаты не являются популярным блюдом у карибцев. Рубленые салаты стали подавать только в последние годы и для туристов, приезжающих из Северной Америки. Настоящие Карибские салаты состоят только из одного овоща или фрукта и, обычно, подаются к одному специальному блюду.
Исключением являются случаи, когда салаты подаются специально, чтобы накормить большую группу людей и тогда в рецептах ощущается сильное влияние французской кухни. Из холодных остатков мяса и рыбы получаются восхитительные блюда, где соусы к салатам являются изначально карибскими по происхождению.
Подписка на обновления блога →
Добавить страницу в FASQu
