О проекте
Проект “Карибская кухня” посвящен не только традиционным блюдам Карибских островов, но и включает в себя коллекцию кулинарных рецептов, собранных и опробованных мной не только по материалам Карибских кулинарных книг, но и по рецептам Карибских друзей, их мам и бабушек.
Для удобства поиска и в зависимости от Ваших целей все Карибские рецепты распределены по различным группам: традиционные блюда по странам, содержанию, способу приготовления и подачи. Многие кулинарные рецепты сопровождены дополнительными советами, пояснениями и фотографиями.
Также Вы можете найти справочную информацию:
- по каждому экзотическому ингредиенту: внешние описание, свойства, содержание витаминов и других полезных веществ, а также как использовать или приготовить.
- традиционные способы маринования рыбы, мяса и т.д.
- полезные статьи о Карибской кухне, советы и кулинарный словарь.
Приятного Вам аппетита и интересного кулинарного путешествия!
